Zbyšek Humpolec se narodil 28. ledna 1989 v Novém Městě na Moravě. Od dětství se věnoval několika sportům, zejména hokeji. Po střední škole nastoupil na JAMU, kterou absolvoval v roce 2014. V letech 2014-2019 byl členem souboru brněnského HaDivadla. V roce 2017 hrál ve filmu Z Paříže do Paříže důstojníka SS. Hrál i v několika studentských filmech a projektech ČT, například Soud nad českou cestou (2019).