Eliška Matzkeová je divadelní a filmová herečka, aktivně dabuje, moderuje společenské akce, vystupovala v dětských pořadech pro ČT :D, v různých reklamách, spotech a již čtvrtým rokem spolupracuje s Českým rozhlasem Vysočina, kde působí jako zprávařka.
Aktuálně je stálou členkou souboru Městského divadla v Mostě, kde ztvárňuje mnoho rolí,
Ve volném čase se věnuje závodní jízdě na koních, konkrétně jezdecké disciplíně Parkur.